FIREBASE NAWA, Афганистан, 25 января 2008 г. - Солдаты на линии фронта привыкли к готовой пище - высокоэнергетическим, высококалорийным упакованным блюдам с небольшим акцентом на вкус.

Армия Spc. Дайро Орозко из 82-й роты воздушно-десантной дивизии F, 2-й батальон, 508-й пехотный полк, 4-я бригада, является поваром для парашютистов, и его навыки дают дополнительное прикосновение к MRE и групповой еде, которую едят солдаты.

«A (UGR) - это просто полуфабрикаты, которые вы кладете в кипящую воду примерно на 45–1 час и готовите», - сказал Орозко, 25-летний уроженец Квинса, штат Нью-Йорк. «Вы просто установите его и забудете».

Орозко, которого солдаты называли «Роско», прибыл на эту пожарную базу на юге афганской провинции Газни в ноябре.

«Я был выбран, чтобы прийти сюда, чтобы устроить большой обед в День Благодарения, потому что выходили командир бригады и командующий сержант», - сказал Орозко. «Меня так и не заменили, поэтому я сделал то же самое на Рождество и просто застрял».

Хотя несложно порадовать взвод десантников, привыкших обедать на MRE, у Ороско в крови кулинарное искусство. «Мой отец и дядя - повара», - объяснил Орозко. «Мой отец - менеджер по производству продуктов питания в Gate Gourmet, компании, обслуживающей авиалинии, а мой дядя - исполнительный шеф-повар в Intercontinental Hotels».

Хотя у Орозко нет средств и ресурсов для приготовления изысканных блюд, солдаты в Наве высоко оценили его усилия во время каникул.

«Рождественский ужин был отличным», - сказал 1-й лейтенант армии Мордехай Д. Соркин, 3-й взводный отряд роты В, 2-й батальон 508-го пехотного полка. «Он довольно креативный; (он) делает с минимальными ресурсами и делает довольно хорошие вещи. ”

Армейский повар сказал, что для Орозко сложно принять UGR в качестве основы для кулинарного шедевра.

«Спагетти, запеченные в пицце, сейчас являются продуктом № 1, но не по выбору», - сказал Орозко. «Одно из лучших блюд UGR - курица из буйволиного мяса и курица с лимоном, но большая часть нашего ассортимента состоит из выпечки пиццы».

Орозко сказал, что спагетти с выпечкой из пиццы, еда, состоящая из кусочков мяса, лапши и соуса для пиццы, возглавляет список худших блюд для солдат, но добавил, что он старается сделать еду максимально приятной.

«Роско вкладывает в еду гораздо больше усилий, чем просто бросает ее в воду, поэтому мы не едим одно и то же каждый раз», - сказал Army Spc. Джереми А. Кларк, 4-й взвод, рота B, 2-й батальон, 508-й пехотный полк. «Он сделал все, что мог, с тем, что мы имеем».

К счастью для десантников в Наве, Орозко обладает достаточными знаниями о местной еде и специях, чтобы приготовить еду с нуля.

«Вероятно, примерно раз в неделю он выходит за местной едой и готовит ее», - сказал Кларк. «Он очень хороший повар, и я думаю, что это очень помогает моральному духу парней».

Орозко сказал, что первоначально он поступил в армию по кулинарному искусству, но служба отбросила эту военно-профессиональную специальность и превратила всех в ней в специалистов по пищевой промышленности.

«Армия оказалась не совсем такой, как я ожидал, но она сделала меня более зрелым», - сказал Орозко. «Возможно, я не узнал намного больше о кулинарном искусстве, чем знал, но я знаю, что приму более правильные решения, когда выйду из-за своих тренировок».